Gözden kaçırmayın

Eskişehir'in Lezzet Kimliğini Demiryolu Şekillendirdi: Ciğer ve Çiböreğin Endüstriyel HikayesiEskişehir'in Lezzet Kimliğini Demiryolu Şekillendirdi: Ciğer ve Çiböreğin Endüstriyel Hikayesi

Rajasthan, renklerin festivali Holi'yi kendine özgü köklü gelenekleri, kraliyet ihtişamı ve coşkulu halk katılımıyla benzersiz bir şölene dönüştürüyor. Eyalet genelinde kutlamalar, Kuzey Hindistan'ın tipik renk tozu (gulal), su ve müzik eşliğindeki neşesini taşırken, bölgeye has ritüeller festivali derinleştiriyor.


Kraliyet İhtişamı ile Halkın Coşkusunun Buluşması
Festival, bir gece önce yakılan 'Holika Dahan' (kutsal ateş) töreniyle başlıyor. Ertesi gün olan 'Dhulandi' yani renk gününde, sokaklar renk cümbüşüne dönüşüyor. Rajasthan'a özel olan ise, eski kraliyet ailelerinin kutlamalara doğrudan katılımı. Özellikle Udaipur'daki Mewar ailesi ve Jaipur'daki kraliyet ailesi, şehrin önemli meydanlarında ve saraylarında halka açık törenler düzenliyor, Holika Dahan ateşini yakıyor ve görkemli alaylara öncülük ediyor.


Eyalete Özgü Ritüeller ve Anlamları
Rajasthan'daki Holi kutlamaları, farklı bölgelerde farklı isimler ve uygulamalarla hayat buluyor. Ajmer ve çevresinde kutlanan 'Mali Holi' veya 'Bahçıvanların Holi'si'nde, erkeklerin kadınlara renk atmasına kadınların sopalarla (lathi) şakayla karşılık vermesi topluluk bağını güçlendiren bir ritüel. Bikaner'deki 300 yıllık 'Dolchi Holi' geleneğinde ise erkekler, deve derisinden yapılma 'Dolchi' adlı kaplarla birbirlerine su fırlatıyor. Bharatpur, Deeg ve Kaman bölgesinde, Lord Krishna'nın çocukluğunun geçtiği Braj bölgesinin bir parçası olması nedeniyle 'Braj Holi' kutlanıyor. Rajasthan Turizm Departmanı'nın düzenlediği 3 günlük 'Braj Holi Mahotsav'da, 'Lathmar Holi' gibi Radha

  • Krishna hikayelerinin canlandırıldığı etkinlikler öne çıkıyor.


Turistler İçin Deneyim ve Geleneksel Lezzetler
Festivali deneyimlemek isteyenler için Udaipur, Jaipur ve Pushkar popüler merkezler arasında yer alıyor. Udaipur'daki City Palace törenleri ve sokak kutlamaları, Jaipur'daki kraliyet ailesinin katılımıyla düzenlenen etkinlikler ve Pushkar'da geleneksel ile modernin karışımı renk partileri turistlere unutulmaz anlar vaat ediyor. Kutlamalar, Bhang katkılı 'Thandai' gibi geleneksel içecekler ve 'Gujiya' gibi tatlıların yanı sıra 'Gatte ki Sabzi' gibi Rajasthan'a özgü yemeklerle taçlanıyor.