Adana Lezzet Festivali kapsamında düzenlenen etkinlikler, kentin gastronomi mirasını tanıtmaya devam ediyor. Festivalin Ana Sahne'sinde gerçekleştirilen özel bir workshopta, geleneksel bir lezzet olan mercimek dondurmasının yapım sırları paylaşıldı.
Geleneksel Lezzetin Kuşak Temsilcisi Sahnedeydi
Workshopun ana konuğu, üç kuşaktır aile işini sürdüren Mehmet Akdağ oldu. Akdağ, Mercimek Dondurma yapımının inceliklerini festival ziyaretçileriyle uygulamalı olarak paylaştı. Etkinlik, gazeteci ve TV programcısı Murat Güloğlu'nun moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Güloğlu, Adana'nın zengin mutfak kültürünün önemli bir parçası olan bu tatlıya dair hikayeleri ve yapım tekniklerini katılımcılarla buluşturdu.
Mercimek Dondurmasına Yoğun İlgi
Merkez Park'taki Ana Sahne'de düzenlenen etkinliğe vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Katılımcılar, normalde sütlü veya meyveli olarak bilinen dondurmanın, mercimek unu kullanılarak nasıl farklı ve geleneksel bir forma dönüştürüldüğünü öğrenme fırsatı buldu. Workshop, festivalin "Kuşaktan Kuşağa" temasına uygun olarak, yerel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağladı. Festival, Adana'nın farklı tatlarını bir araya getirmeyi sürdürüyor.
Yorumlar
Yorum Yap