Gözden kaçırmayın
Üniversitelerde Sanat Eğitimi Masaya YatırıldıAdana Lezzet Festivali kapsamında düzenlenen "Kuşaktan Kuşağa Sofra Hikâyeleri ile Mekan, Sanat, Gastronominin Buluştuğu Şehir Mutfağının Dinamikleri" konulu söyleşi, Merkez Park Ana Sahne'de gerçekleştirildi.
Festivalin öne çıkan etkinliklerinden olan söyleşi, gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirdi. Gastronomi Yazarı ve Girişimci Orkun Bulut'un moderatörlüğünü üstlendiği panelde, Türkiye'nin önde gelen şefleri deneyimlerini paylaştı.
Şefler Deneyimlerini Paylaştı
Panele konuşmacı olarak Executive Şef Yoldaş Sönmez, Tuzz Executive Şefi Nilay Lale, Olympos Mountain Lodge ve A Rabbit Hole Getaway Kurucusu Şef Mehmet Ali Börtücene, Telezzüz Restaurant Executive Chef Bahtiyar Büyükduman ve Lokanta by Divan Mutfak Şefi Volkan Arık katıldı.
Geleneksel ve Modern Mutfağın Sentezi
Söyleşide, geleneksel mutfak değerlerinin modern gastronomi teknikleriyle nasıl harmanlandığı, şehir mutfaklarının gelişim dinamikleri ve gastronominin sanat ve mekan tasarımıyla ilişkisi ele alındı. Katılımcılar, kuşaklar arası mutfak kültürünün aktarımının önemine dikkat çekti.
Adana'nın Gastronomi Potansiyeli Vurgulandı
Panelistler, Adana'nın zengin mutfak kültürünün Türkiye gastronomisindeki yerini değerlendirirken, kentin gastronomi turizmi potansiyeline ilişkin görüşlerini paylaştı. Yerel lezzetlerin korunarak yenilikçi yaklaşımlarla nasıl geliştirilebileceği konusu da tartışılan başlıklar arasında yer aldı.
Festival boyunca devam eden etkinlikler, gastronomi meraklılarına Adana'nın mutfak kültürünü farklı boyutlarıyla keşfetme fırsatı sunuyor.
Yorumlar
Yorum Yap