Kilis İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında "Gelenekten Geleceğe Sürdürülebilir Mutfaklar" başlıklı bir panel düzenleyecek.
Türk Mutfağının Mirası Sürdürülebilirlik İlkesiyle Ele Alınıyor
Panel, Türk mutfağının kadim mirasını atıksız ve sürdürülebilir bir gelecek anlayışı çerçevesinde değerlendirmeyi amaçlıyor. Etkinlikte, geleneksel tariflerin korunması ve gelecek nesillere aktarılmasına yönelik stratejiler tartışılacak. Sürdürülebilir mutfak uygulamaları, yerel ürünlerin kullanımı ve gıda israfının önlenmesi gibi konulara odaklanılacak.
Panelde Konuşacaklar
Panele, Kilis 7 Aralık Üniversitesi Öğretim Görevlisi Ferzan Aktaş ve Kilis 7 Aralık Üniversitesi Öğretim Görevlisi Hilal Kul konuşmacı olarak katılacak. Moderatörlüğünü ise Kilis 7 Aralık Üniversitesi Öğretim Görevlisi Fatih Yıldız üstlenecek. Konuşmacıların, mutfak kültürünün tarihsel süreçteki gelişimi, günümüzdeki durumu ve gelecekteki potansiyeli üzerine değerlendirmelerde bulunması bekleniyor.
Geleneksel Mutfakların Önemi Vurgulanıyor
Etkinlik duyurusunda, geçmiş tariflerin geleceğin sorumluluğuyla ele alınması gerektiği vurgulanıyor. Sofradaki her ürünün doğaya saygılı, sağlıklı ve yaşatan bir kültürün yansıması olduğu belirtiliyor. Panel, Türk mutfağının kültürel mirasının korunması ve sürdürülebilir bir şekilde gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlamayı hedefliyor. Etkinliğin, Kilis'in gastronomi alanındaki potansiyelini de ortaya çıkarması bekleniyor.
Yorumlar
Yorum Yap