Club Marvy, Gault Millau'dan İki Prestijli Ödülle Döndü

Gözden kaçırmayın

Maxx Royal Bodrum, Ege Manzarası ile Misafirlerine Keyifli Bir Tatil Deneyimi Sunuyor

Uluslararası Gastronomi Dünyasında İzmir Rüzgarı

İzmir'in öne çıkan mekanlarından Club Marvy, dünyanın en prestijli restoran ve şef değerlendirme otoritelerinden biri olan Gault Millau tarafından iki önemli ödüle layık görüldü. Mekan, üstün hizmet kalitesi ve güçlü mutfak vizyonu ile "En İyi Misafirperverlik Ödülü"nü (The Best Hospitality Award) alırken, bünyesindeki Buono Italiano restoranı da "Gurme Masası Uluslararası Mutfak" (Gourmand Table International Cuisine) ödülünün sahibi oldu.

Buono Italiano'dan Otantik İtalyan Lezzetleri

Buono Italiano, şef Cristina Bowerman liderliğinde, yerel kaynaklardan tedarik edilen malzemelerle hazırlanan otantik İtalyan lezzetlerini Marvy misafirleriyle buluşturuyor. Restoran, Gault Millau tarafından Gurme Masası Uluslararası Mutfak kategorisinde "bir şapka" (one toque) ile ödüllendirildi.

Yılın Mutfak Kültürü Ödülü Ahmet Güzelyağdöken'e

Gault Millau'nun "Yılın Mutfak Kültürü Ödülü" ise, Club Marvy bünyesindeki Rastgele Sofrası'nın şefi olmasının yanı sıra tanınmış bir gastronomi yazarı, danışmanı ve eğitimcisi olan Şef Ahmet Güzelyağdöken'e verildi. Bu ödül, şefin mutfak kültürüne yaptığı değerli katkıları onurlandırdı.

Gault Millau'nun Başarı Kriterleri

Gault Millau değerlendirmelerinde restoran ve şefleri bir dizi kriter üzerinden inceler. Bu kriterlerden bazıları şunlardır:

• Malzeme kalitesi ve tazeliği


• Yemeklerin lezzet dengesi ve sunumu


• Hizmet kalitesi ve misafirperverlik


• Mekanın atmosferi ve genel deneyim


• Mutfaktaki yaratıcılık ve vizyon

Club Marvy ve bünyesindeki restoranların bu ödülleri alması, İzmir'in uluslararası gastronomi haritasında giderek daha önemli bir yer edindiğinin de göstergesi oldu.