Gözden kaçırmayın

Başakşehir Kültür Sanat, Anton Çehov'un Eserlerinden Başakşehir Kültür Sanat, Anton Çehov'un Eserlerinden "Çehov Kabare" Oyununu Sahneliyor

Bozcaada'nın bağcılık ve şarap kültürü, adanın 4000 yıllık tarihine dayanan ve iklimi, toprak yapısı ile sosyal dokusuyla şekillenmiş bir yaşam biçimidir. Antik çağlardan beri süregelen bu gelenek, Homeros'un destanlarında anılan Tenedos şarabından günümüzdeki 6 şarap üreticisine uzanan bir süreklilik gösteriyor.


Tarihsel Kökenler ve Mitolojik Bağlantılar
Bozcaada'nın bağcılık geçmişi MÖ 3000'lere kadar uzanmaktadır. Homeros'un İlyada ve Odyssey destanlarında, Troya Savaşı stratejisi için kullanılan bir üs olarak geçen Tenedos, aynı zamanda üzüm bağları ve şarabıyla anılır. Efsaneye göre, adaya adını veren Tenes, Poyraz Limanı çevresinde yabani bir asma bulmuş ve onu geliştirerek "Kuntra" adlı üzüm çeşidini yaratmıştır. Milattan önce basılan Tenedos paralarında üzüm salkımı figürleri bulunması, bağcılığın adanın ekonomik ve sembolik kimliğinin ayrılmaz bir parçası olduğunu kanıtlıyor.


Coğrafi ve İklimsel Faktörlerin Belirleyici Rolü
Bozcaada bağcılığının bu denli gelişmiş olmasının temelinde, adanın fiziki koşulları yatıyor. Ada, yılda 300 günden fazla esen hakim rüzgarlara maruz kalıyor. Bu rüzgarlar üzümlerin daha sağlıklı olmasını sağlarken, nemi ve mantari hastalık riskini azaltarak zirai ilaç kullanımını minimize ediyor. Bağ alanları, Ada yüzölçümünün 1/3'ünü, tarım arazilerinin ise %80'ini oluşturuyor.


Yerel Üzüm Hazineleri ve Sosyal Dönüşüm
Bozcaada, kendine özgü yerel üzümleriyle dikkat çekiyor. Çavu üzümü adanın simgesi haline gelmiş olup 2020 yılında coğrafi işaret tescili aldı. Kuntra/Karasakız ise adanın efsanevi kırmızı üzümü olarak öne çıkıyor. Şarapçılığın sosyal tarihi ise adanın demografik yapısıyla doğrudan ilişkili. Uzun yıllar boyunca ağırlıklı olarak Rum cemaati tarafından yürütülen şarapçılık, 1925'te Haim Bey'in bir Rum'dan şarap imalathanesi satın alarak adanın ilk Müslüman

  • Türk şarap üreticisi olmasıyla yeni bir döneme girdi.


Güncel Tehditler ve Gelecek Perspektifi
Günümüzde ada da 6 aktif şarap üreticisi bulunuyor. Ancak bağcılık kültürü turizm baskısı, iklim değişikliği ve geleneksel yöntemlerin kaybı gibi tehditlerle karşı karşıya. Buna karşılık, yeni nesil bağcıların çabaları, kültürel koruma projeleri ve agroturizm faaliyetleri bu kadim geleneğin sürdürülebilirliği için umut vaat ediyor. Bağ bozumu festivalleri, şarap tadım turları gibi aktivitelerle bağcılık kültürünün turizmle entegre edilerek yaşatılması hedefleniyor.