Gözden kaçırmayın

Üç Milletin Askeri Kahramanı Lajos Tüköry'nin Yaşam Öyküsü Kitabının Tanıtımı YapılacakÜç Milletin Askeri Kahramanı Lajos Tüköry'nin Yaşam Öyküsü Kitabının Tanıtımı Yapılacak

Amasya'da yetiştirilen ve dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen safranın gram fiyatı 500 TL'ye ulaştı. "Kırmızı altın" olarak adlandırılan ürün, kilosuyla yüz binlerce lira değere ulaşıyor.


Saksıda Yetiştirilebilen Değer
Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, safran bitkisinin evlerde saksıda dahi yetiştirilebildiğini, ancak ticari üretim için belirli iklim ve toprak koşullarının gerektiğini belirtti. Amasya'nın ikliminin, bu değerli bitkinin yetişmesi için uygun olduğu ifade edildi. Bir gram safran elde etmek için ortalama 150 ila 200 çiçeğin elle toplanıp, stigma adı verilen dişi organlarının ayrılması gerekiyor. Bu zahmetli hasat süreci, ürünün yüksek fiyatının ana nedenleri arasında gösteriliyor.


Sahte Ürüne Karşı Uyarı
Yetkililer, safranın yüksek değeri nedeniyle piyasada sahte ürünlerle karşılaşılabileceği konusunda tüketicileri uyardı. Gerçek safranın suda çabuk çözündüğünü ve belirgin bir aroma ile altın sarısı rengini bıraktığını, sahte ürünlerin ise genellikle boya içerdiğini ve suda beklediğinde rengini hemen vermediğini açıkladı. Tüketicilerin güvenilir satıcılardan alışveriş yapmaları önerildi.


Ekonomiye Katkı ve Üretim Alanları
Safran üretiminin, Amasya'nın kırsal kesimlerinde yaşayan üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olduğu kaydedildi. İlaç, kozmetik ve gıda sektörlerinde kullanılan safranın, kent ekonomisine katkısının artırılması hedefleniyor. Özellikle Merzifon ve Göynücek ilçelerinde safran tarımına olan ilginin her geçen yıl arttığı gözlemleniyor.