Gözden kaçırmayın

Pendik Kitap Fuarı'nda Pendik Kitap Fuarı'nda "Sosyal Medyanın Aile Üzerindeki Olumsuz Etkileri" Konuşuldu

Kahve Severler İstanbul'da Buluştu
İstanbul Coffee Festival, şehrin farklı noktalarından gelen kahve tutkunlarını bir araya getirdi. Festivalde, geleneksel kahve demleme yöntemlerinin yanı sıra son dönemde öne çıkan yeni nesil kahve akımları da sergilendi. Ziyaretçiler, dünyanın dört bir yanından gelen özel kahve çekirdeklerini tatma ve sektörün önde gelen isimleriyle buluşma fırsatı buldu.


Yeni Nesil Kahve Deneyimleri Öne Çıkıyor
Festival alanında, soğuk demleme (cold brew), nitro kahve ve alternatif süt çeşitleriyle hazırlanan spesiyalite kahveler dikkat çekti. Özellikle yerli kahve üreticilerinin stantlarında, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yetiştirilen kahve çekirdeklerinden yapılan özel demlemeler ilgi gördü. Baristalar, latte art gösterileriyle ziyaretçilere görsel bir şölen sundu.


Atölyeler ve Eğitimler Düzenlendi
Festival kapsamında düzenlenen kahve demleme teknikleri, baristalık eğitimleri ve çikolata ile kahve eşleştirmeleri gibi atölyelere katılım yoğundu. Katılımcılar, kahve yapraklarından hazırlanan çay (cascara) gibi az bilinen ürünlerle de tanışma fırsatı yakaladı. Etkinlikte ayrıca sürdürülebilir kahve üretimi ve adil ticaret uygulamalarına yönelik paneller gerçekleştirildi.