Kilis İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Kilis 7 Aralık Üniversitesi iş birliğiyle, Türk Mutfağı Haftası kapsamında "Gelenekten Geleceğe Sürdürülebilir Mutfaklar" paneli gerçekleştirildi.
Türk Mutfağının Sürdürülebilirliği Ele Alındı
Panelde, geleneksel Türk mutfağının sürdürülebilirlik, atıksızlık ve kültürel miras boyutları kapsamlı bir şekilde değerlendirildi. Kilis 7 Aralık Üniversitesi akademisyenlerinin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, mutfağın geleceğe nasıl aktarılabileceği farklı açılardan incelendi. Özellikle, yöresel tariflerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması konusuna vurgu yapıldı.
Ödül Töreniyle Panelin Açılışı Yapıldı
Panelin açılış bölümünde, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen “Kilis’e Bir Tat Bırak” yarışmasında dereceye giren öğrencilere katılım belgeleri takdim edildi. Ayrıca, İstiklal Yolu Projesi kapsamında gerçekleştirilen “Mutlu Çocuk Yüzleri Sergisi”ne katkıda bulunan öğrencilerin çabaları da aynı şekilde belgelendirilerek takdir edildi. Ödül töreni, öğrencilerin motivasyonunu artırmak ve yerel mutfak kültürüne olan ilgiyi teşvik etmek amacıyla düzenlendi.
Yerel Lezzetler ve Kültürel Mirasın Korunması Vurgusu
Etkinliğe katılan konuklar, panelde ele alınan konuların önemine değinerek, yerel lezzetlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının kültürel mirasın devamlılığı açısından kritik öneme sahip olduğunu belirttiler. Kilis İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, bu tür etkinliklerin devamlılığını sağlayarak, yöresel mutfak kültürünün zenginliğini korumayı ve tanıtmayı hedefliyor. Panelin sonunda, etkinliğe katılan tüm konuklara ve destek veren kuruluşlara teşekkür edildi.
Yorumlar
Yorum Yap